Quel type de vin choisir pour accompagner du poisson au beurre ou grillé ? Gironde

Vous avez décidé de cuisiner un délicieux poisson à déguster à deux, mais vous êtes à la recherche du vin parfait pour accorder ce plat ?

Quel type de vin choisir pour accompagner du poisson cuisiné au beurre ou grillé en Gironde ?

En théorie, tous les poissons peuvent être accompagnés avec du vin rouge 2018 médaillé ou Grande Réserve, souvent peu apprécié avec ce type de plat pour privilégier plutôt un verre de vin blanc.

Le choix du vin dépend surtout de la cuisson et du type de poisson que vous cuisinez.

Pour un excellent accord avec du vin rouge, le domaine du Château la Barotte situé à proximité de Bordeaux en Gironde vous conseille d'opter pour un poisson cuit au barbecue ou à la plancha.

Pour les poissons plus gras comme le bar ou le saumon que l'on accompagne très souvent d'une sauce au beurre, votre viticulteur le Château la Barotte vous préconise un Bordeaux Blanc plus rond et "beurré".

Si vous accompagnez votre poisson cuit au beurre d'un peu de coriandre, de piment ou d'oignons rouges, il conviendra de choisir un vin blanc sec car ce type d'ingrédient relève fortement un plat.

Pour accompagner tous vos plats, venez découvrir notre sélection des meilleurs vins de la région directement chez votre producteur local à Saint André de Cubzac

Le domaine du Château la Barotte vous propose un large choix de bouteilles de vin pour accompagner tous vos mets à la perfection.

La boutique du Château la Barotte est joignable au 05 40 24 60 88 ou par mail via notre formulaire en ligne ci-dessous.